5. natjecanje u znanju i vještinama učenika i studenata KONZORCIJA BIOTEHNOLOŠKIH ŠKOLA SLOVENIJE

Pozivamo Vas na 5. natjecanje u znanju i vještinama učenika i studenata KONZORCIJA BIOTEHNIČKIH ŠKOLA SLOVENIJE * “KULINARSKA BAŠTINA – UŽIVAM TRADICIJO ” u utorak, 14. svibnja. 2019, od 13 sati na Biotehnološkom obrazovnom centru Ljubljana, Ižanska cesta 10. KATEGORIJE NATJECANJA: Vizualna umjetnost – priprema čuvara Kuhinja – priprema jela Priprema doprinosa, projektni zadaci Prehrambena […]

Pozivamo Vas na 5. natjecanje u znanju i vještinama učenika i studenata KONZORCIJA BIOTEHNIČKIH ŠKOLA SLOVENIJE *
“KULINARSKA BAŠTINA – UŽIVAM TRADICIJO ”
u utorak, 14. svibnja. 2019, od 13 sati na Biotehnološkom obrazovnom centru Ljubljana, Ižanska cesta 10.

KATEGORIJE NATJECANJA:
Vizualna umjetnost – priprema čuvara
Kuhinja – priprema jela
Priprema doprinosa, projektni zadaci
Prehrambena industrija – priprema prehrambenih proizvoda (pekara ili slatkiša)
Poznavanje kulinarske baštine
Fotografija, film, video – izložba proizvoda

PRATEĆI PROGRAM::
13.00 do 13.45. Predavanje i radionica prof. dr. Janeza Bogataja “Je li prehrambena baština kulinarski muzej?”

14.00 Pozdravna riječ i službeno otvaranje natjecanja (uvodno obraćanje ministra za ekonomski razvoj i tehnologiju g. Zdravka Počivalška, pozdravni govor ravnateljice BIC-a Ljubljana, mr. Sc. Jasne Kržin Stepišnik)

13.00 do 16.30 – Različite prezentacije u okviru projekta Uživam tradicijo (program suradnje Interreg V-A Slovenija-Hrvatska) u Botaničkom vrtu Sveučilišta u Ljubljani s naglaskom na kulinarsku baštinu Slovenije i Hrvatske.

PROGRAM NATJECANJA U KATEGORIJAMA:
12.00 do 12.45 Prijavanatjecatelja i mentora
13.00 do 13.45 Natjecanje u kategoriji Vizualna umjetnost – priprema stolova
13.00 do 14.00 Natjecanje u kategoriji Kulinarika – priprema jela, prva skupina
14.30 do 15.30 Natjecanje u kategoriji Kulinarika – priprema jela, druga skupina
14.30 do 16.30 Natjecanje u kategoriji Prehrana – priprema pekarskih i slastičarskih proizvoda
14.30 do 15.30 Natjecanje u kategoriji Znanje kulinarske baštine
15.00 do 16.00 Predstavljanje najboljih projektnih zadataka
13.00 do 16.00 Izložba radova, projektnih zadataka, fotografija i kratkih filmova
17.15 Objava rezultata natjecanja

Podijeli