Pilotna tura v Prezid – Rašico – Ljubljano

Dne 10.10.2019 smo partnerji projekta Uživam tradicijo izvedli tretjo od pilotnih tur na tri območja dediščine na kulinarični transverzali: Prezid, Rašico (Trubarjeva domačija) in Ljubljano (restavracija KULT316). K udeležbi smo ponovno povabili novinarje različnih medijskih hiš in blogerje. Program pilotne ture je bil razgiban – v Prezidu smo okusili tradicionalno jed krompirjevko in med obiskom […]

Dne 10.10.2019 smo partnerji projekta Uživam tradicijo izvedli tretjo od pilotnih tur na tri območja dediščine na kulinarični transverzali: Prezid, Rašico (Trubarjeva domačija) in Ljubljano (restavracija KULT316). K udeležbi smo ponovno povabili novinarje različnih medijskih hiš in blogerje. Program pilotne ture je bil razgiban – v Prezidu smo okusili tradicionalno jed krompirjevko in med obiskom spominskih sob v starem mestnem jedru spoznali zgodovino Prezida, na Rašici smo na Trubarjevi domačiji izvedeli več o božičnem kruhu – poprtniku, in se preizkusili v oblikovanju značilnih okraskov, ki krasijo ta praznični kruh. Utemeljitelju slovenskega jezika, Primožu Trubarju, in tisku prvih knjig v slovenskem jeziku, smo se poklonili s knjigoveško delavnico, pri kateri smo izdelali vsak svoj izvod knjigice z recepti za pripravo poprtnika. Na zadnji lokaciji pilotne ture – restavraciji KULT316 v Ljubljani, pa smo se preizkusili v pripravi tradicionalnih meščanskih jedi na sodoben način. Pripravljene jedi smo na koncu tudi pojedli in s tem zaključili obisk pilotne ture po delčku kulinarične transverzale od Panonije do Jadrana.

Na turi so sodelovali novinarji in blogerji naslednjih medijev: MMC RTV, Slovenian Traveller, Gostinec, Moj malček, blog Še en oblak, Ljubljanske novice, Televizija Vaš kanal.

Na sliki oblikovanje enega od značilnih okraskov božičnega kruha – ptičkov.

Share